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年夜饭 解馋又养生的八款创意食谱
2021-02-19 14:49:27  来源:元宝资讯网 

目录:

第一章:8款温馨食谱让你浓情过大年

第二章:春节怎么吃饭最健康

第三章:春节健康饮食8原则

编者按:还有十几天我们就将迎来了期待已久的春节,你想这个春节过得有情调又温馨吗?那么赶快来看看小编今天给大家推荐的8款营养而又温馨的春节食谱吧。并且告诉大家一些春节期间健康饮食的原则,快来看看学学吧。

8款温馨食谱让你浓情过大年

浓浓的年意伴随着春天的气息悄悄向我们走来,一提过年似乎空气里马上就弥散着美味佳肴的气息,来看看我们给大家介绍的既养生又美味的春节食材吧!可以通过它们饮食保健哦!

甜甜蜜蜜(红枣蜜豆):

材料:红豆(或白豆、芸豆)400g,红枣100g,冰糖100g,麦芽糖300g,油100ml(有麦芽糖不加油也可以)。

↓点击图片直接进入下一页↓

做法:红豆、枣洗干净用水泡四小时加水煮约半小时。把煮熟的豆子、枣控干水。在锅里混合上述材料,慢慢搅动,约半小时关火。

点评:中医认为春季为肝气旺盛之时,肝属木,脾属土,肝旺会抑制脾胃的功能(木克土),而酸入肝,甜入脾。这个季节最好增甘少酸,红枣是很好的健脾益气的食材。

年年有余

原料:黄鱼1条、大蒜瓣30粒、姜2片、葱3支、油6杯、高汤2杯。

调味料:酱油4大匙、白胡椒粉1/8小匙酒、太白粉一大匙、糖3大匙、水2大匙。

制法:1.黄鱼清除内脏、洗净,用纸巾拭干水分。2.油烧热,放入黄鱼煎黄,沥干油分盛出。3.余油将大蒜瓣炸至黄取出,留约3—4大匙油爆香葱、姜片,再放入黄鱼、酱油、白胡椒粉、酒、糖及高汤,以中火煮至汤汁浓稠,以太白粉水勾芡,淋些热油即可。


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